Reklama
Ładowanie Wydarzenia

« Wszystkie Wydarzenia

  • To wydarzenie minęło.

VII Konkurs Kulinarny „Sąsiedzi przy Stole” w Suwałkach

6 września 2020 @ 10:00 - 15:00

VII edycja Konkursu Kulinarnego pn. „Sąsiedzi przy stole” odbędzie się z udziałem trzyosobowych drużyn kucharskich reprezentujących:

Klasztor Pokamedulski w Wigrach
Pustelnię Złotego Lasu w Rytwianach (woj. świętokrzyskie)
Suwalską Spiżarnię (Podlaski Szlak Kulinarny),

Hasłem przewodnim tegorocznego konkursu będzie kuchnia kamedulska w związku
z jubileuszem 300. lecia Suwałk, założonego przez kamedułów wigierskich.

Główne cele konkursu:

promocja dziedzictwa kulturowego i kulinarnego kamedułów;
kultywowanie, propagowanie i pogłębianie wiedzy o tradycjach kulinarnych Suwałk i regionu;
doskonalenie umiejętności kulinarnych, rozbudzanie inicjatywy, pomysłowości i kreatywności kucharzy;
podnoszenie poziomu kształcenia zawodowego uczniów suwalskich szkół gastronomicznych;
nawiązywanie współpracy pomiędzy byłymi klasztorami pokamedulskimi;
promocja „Pogodnych Suwałk”.

Każdy z zespołów kucharskich będzie miał za zadanie przygotowanie potraw kamedulskich w formie zakąski lub zupy oraz dania głównego. Po zakończeniu zmagań konkursowych publiczność będzie mogła skosztować potraw przygotowanych przez kucharzy.

Dania konkursowe oceni jury w składzie:

Pan Czesław Renkiewicz, Prezydent Miasta Suwałk,
Pan Cezary Cieślukowski, Radny Województwa Podlaskiego
Pan Marcin Budynek, mistrz kucharski, założyciel Akademii Kulinarnej Marcina Budynka
Pan Robert Sowa, mistrz kucharski, współpracownik firmy PRYMAT

wg następujących kryteriów:

smak potrawy (max. ocena 40 pkt)
aromat potrawy (max. ocena 40 pkt)
prezentacja potrawy na talerzu (max. ocena 40 pkt)
odpowiednie użycie produktu regionalnego (max. ocena 80 pkt)

Po ogłoszeniu wyników każda z drużyn otrzyma z rąk Prezydenta Miasta Suwałk okolicznościową statuetkę i dyplom z informacją o uzyskanej lokacie oraz zespołowe nagrody rzeczowe i pakiety z gadżetami „Pogodne Suwałki”.

Warsztaty kulinarne i inne działania kulinarne
Odbędą się warsztaty kulinarne z udziałem uczniów Zespołu Szkól nr 4
w Suwałkach oraz Zespołu Szkół Centrum Kształcenia Rolniczego im.
Wincentego Witosa w Suwałkach. Warsztaty poprowadzi Marcin Budynek, znany kucharz (Akademia Kulinarnej Marcina Budynka).

Tematem warsztatów będą dania kuchni kamedulskiej z elementami kuchni suwalskiej
i użyciem produktów regionalnych. Po zakończeniu warsztatów odbędzie się degustacja potraw przygotowanych przez uczniów.

W trakcie VII. Konkursu Kulinarnego „Sąsiedzi przy stole” będzie działał jarmark między innymi ze stoiskami z produktami regionalnymi (sery, wędliny, ciasto, chleby, rękodzieło).

Koncert w muszli parku Konstytucji 3 Maja
Zmaganiom kucharzy będzie towarzyszył koncert w wykonaniu zespołów Stowarzyszenia Seniorzy z Pasją HORYZONT, Stowarzyszenia Suwalskie Starszaki oraz orkiestra z Pustelni Złotego Lasu w Rytwianach.

Działania towarzyszące VII. Konkursowi Kulinarnemu „Sąsiedzi przy stole”

rozstrzygnięcie konkursu „Gdzie te piękne ogrody i kwieciste balkony” organizowanego przez Prezydenta Miasta Suwałk;
piknik integracyjny pn. „Tacy sami, a ściana między nami… – BAJKOWY sposób na integrację” organizowany przez Podlaskie Stowarzyszenie Terapeutów oraz Niepubliczną Terapeutyczną Szkołę Podstawową Bajka w Suwałkach, w programie pikniku: zabawy integracyjne, strefa kulinarna, strefa poznania – poznaj mnie moimi oczami.

Program VII. Konkursu Kulinarnego „Sąsiedzi przy stole”

godz. 10.00 rozpoczęcie konkursu, prezentacja drużyn kucharzy oraz otwarcie jarmarku z produktami regionalnymi;

godz. 10.15 rozpoczęcie zmagań konkursowych oraz uczniowskich warsztatów kulinarnych;

godz. 10.15-11.00 występ zespołu muzycznego

godz. 11.00 – 11.30 rozstrzygnięcie konkursu „Gdzie te piękne ogrody i kwieciste balkony”

wystąpienie Prezydenta Miasta Suwałk, organizatora konkursu;
wystąpienie Przewodniczącego Rady Miejskiej w Suwałkach;
przedstawienie wyników konkursu przez Karola Korneluka, przewodniczącego jury, radnego Rady Miejskiej w Suwałkach;
wręczenie nagród przez Prezydenta Miasta Suwałk i Przewodniczącego Rady Miejskiej;

godz. 11.30 – 12.30 występ zespołu muzycznego;

godz. 12.30 – 12.45 informacja na temat rywalizacji drużyn kucharskich;

godz. 12.45 – 13.15 występ zespołu muzycznego;

godz. 13.15 – 13.30 zakończenie rywalizacji drużyn kucharskich oraz przekazanie dań kuchni kamedulskiej do oceny jury; zakończenie warsztatów kulinarnych;

godz. 13.30 – 14.30 występ zespołu muzycznego oraz degustacja dań kuchni kamedulskiej przez publiczność;

godz. 14.30 – 15.00 ogłoszenie wyników VII. Konkursu Kulinarnego „Sąsiedzi przy stole” oraz wręczenie nagród przez Prezydenta Miasta Suwałk.

Szczegóły

Data:
6 września 2020
Godzina:
10:00 - 15:00

Miejsce wydarzenia

Park Konstytucji 3 Maja
Suwałki, Polska + Google Map

ZOSTAW ODPOWIEDŹ

Proszę wpisać swój komentarz!
Proszę podać swoje imię tutaj