W wielu domach wciąż przechowywane są zeszyty z przepisami kulinarnymi zapisywanymi przez mamy, babcie i prababcie. Odręczne notatki, luźne kartki czy stare notesy to nie tylko zbiór receptur, ale także fragment historii rodzin i lokalnej tradycji. Teraz te kulinarne skarby mogą zyskać nowe życie.
Pracownia Digitalizacji i Historii Mówionej działająca w Biblioteka Publiczna im. Marii Konopnickiej w Suwałkach zwróciła się do mieszkańców Suwałki i regionu z prośbą o udostępnienie rodzinnych zeszytów z przepisami. Celem inicjatywy jest stworzenie cyfrowego archiwum kulinarnego dziedzictwa Suwalszczyzny.
Jak podkreślają organizatorzy, w wielu domowych szufladach kryją się wyjątkowe zapisy smaków sprzed lat – potraw przygotowywanych na święta, rodzinne uroczystości czy codzienne obiady. Biblioteka chce je zeskanować, zabezpieczyć i – za zgodą właścicieli – udostępnić w internecie.
Projekt jest obecnie na etapie zbierania materiałów. W przyszłości z archiwum może powstać publikacja, a nawet wystawa poświęcona kulinarnemu dziedzictwu regionu.
Bibliotekarze zapewniają, że wszystkie przekazane materiały zostaną starannie zabezpieczone i oddane właścicielom w nienaruszonym stanie. Każdy przepis zostanie również opisany informacją o jego pochodzeniu – bo, jak podkreślają inicjatorzy akcji, najważniejsze są historie stojące za domowymi recepturami.
Osoby zainteresowane udziałem w projekcie mogą skontaktować się z Pracownią Digitalizacji i Historii Mówionej.
Kontakt:
Karolina Wądołowska-Lamorska
tel. 87 565 62 46
e-mail: digi@bpsuwalki.pl
Więcej informacji można znaleźć na stronie projektu:
https://digi.bpsuwalki.pl/
Biblioteka nosząca imię Maria Konopnicka od lat gromadzi i dokumentuje lokalne dziedzictwo. Tym razem chce ocalić od zapomnienia smaki, które przez pokolenia budowały domową tradycję regionu.
